もっちり麦入りパウンドケーキ

作り方

1

パウンドケーキ型（6.5cm×16.5cm　深さ4.5cmの紙型）を用意する。

2

マーガリンと卵は常温に戻す。

3

オーブンは180度に予熱する。

4

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは合わせてふるっておく。

5

マーガリンとオリーブオイルを合わせ、やわらかくなるまで混ぜる。

6

（5）に砂糖を入れ、ざらざらがなくなるまで混ぜる。

7

卵を溶いて、（6）に3回に分けて加え、混ぜる。

8

ふるった粉を（7）に2回に分けて入れ、さっくりとヘラで混ぜる。一度に入れるとダマになりやすいので注意する。

9

茹でたもっちり麦を加え、全体に均等になるように混ぜる。

10

型に流し入れ、空気を抜き、予熱したオーブンで40分焼く。