健康レシピ

からだに良いチョコレート

エネルギー
約147kcal
食物繊維
約3.0g

糖質や脂質が多いチョコレートも、白砂糖不使用で、からだに良い油脂を使うことで、からだにプラスなチョコレートに。お好みのドライフルーツやナッツを使えばオリジナルの味を楽しめます。市販の食物繊維が多いお菓子は、難消化性デキストリンが使われているものがほとんどですが、このチョコレートは天然の食材を使用し、1枚あたり12gもの食物繊維を含んでいます。

※炒ったもっちり麦は歯で噛み砕けますが硬さが残ります。硬いものが苦手な方はご注意ください。

材料

材料
分量
ココナッツバター
30g
メープルシロップ
小さじ1
アーモンド(炒り)
15g
くるみ(炒り)
15g
A:パンプキンシード(炒り)
5g
A:デーツ(ダイス状のものか、大きければ小さく切る)
10g
レーズン
10g
もっちり麦
1/3包(約12g)
ココアパウダー(純ココア)
10g

作り方

1

もっちり麦をフライパンに入れ、揺すりながら色が茶色に変わるまでしっかり炒っておく。焦げないように注意をする。

2

ポリ袋にアーモンドとくるみを入れ、めん棒のようなもので砕いて小さくする。

3

ボウルに(2)とAを入れて混ぜる。メープルシロップも入れて混ぜる。

4

ココナッツバターは固まっていれば、電子レンジで少し加熱して溶かす。
(加熱し過ぎると焦げるので注意を。加熱時間は季節によって異なります。)

5

(4)に(3)を入れ、よく混ぜ合わせる。琺瑯タッパーや型などに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。