健康レシピ

もっちりチヂミ

材料(4人分)

材料
分量
にら
1束
長ねぎ
1/2本
にんじん
1/2本
いか
1/2杯
えび
中6尾
茹でた「もっちり麦」
大さじ4
ごま油
適量
A:薄力粉
100g
A:片栗粉
20g
A:卵
1/2
A:塩
少々
A:水
150cc
A:ごま油
少々
A:白ごま
大さじ1
B:ポン酢
大さじ5
B:砂糖
大さじ1
B:炒りごま
少々
B:すりおろしにんにく
1片
B:ラー油(お好みで)
少々

作り方

1

にら、長ねぎ、にんじんは短冊切り、いか、えびはお好みの大きさに切る。

2

2)生地の材料Aをよく混ぜ合わせ、(1)とゆでた「もっちり麦」を加えてよく混ぜる。

3

フライパンにごま油をひき、両面をこんがりと焼く。

4

Bを混ぜ、たれを作る。