材料（4人分）
- 材料
- 分量
- にら
- 1束
- 長ねぎ
- 1/2本
- にんじん
- 1/2本
- いか
- 1/2杯
- えび
- 中6尾
- 茹でた「もっちり麦」
- 大さじ4
- ごま油
- 適量
- A：薄力粉
- 100g
- A：片栗粉
- 20g
- A：卵
- 1/2
- A：塩
- 少々
- A：水
- 150cc
- A：ごま油
- 少々
- A：白ごま
- 大さじ1
- B：ポン酢
- 大さじ5
- B：砂糖
- 大さじ1
- B：炒りごま
- 少々
- B：すりおろしにんにく
- 1片
- B：ラー油（お好みで）
- 少々
作り方
- 1
にら、長ねぎ、にんじんは短冊切り、いか、えびはお好みの大きさに切る。
- 2
２）生地の材料Aをよく混ぜ合わせ、（１）とゆでた「もっちり麦」を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油をひき、両面をこんがりと焼く。
- 4
Bを混ぜ、たれを作る。