もっちりおはぎ

作り方

1

「もっちり麦」は、フードミル等で粒が残る程度に粉砕しておく。

2

炊飯器に（１）の「もっちり麦」、砂糖、水、食紅を入れ、よくかき混ぜてそのまま1時間以上置く。

3

ひと混ぜして普通に炊飯する。

4

炊き上がったら30分蒸らしたあと、ごはん粒をつぶすようにしてあら熱を取る。

5

あんこを6等分し、丸めておく。（４）も6等分する。

6

ラップを広げて1個分のあんこを薄く伸ばし、その上に1個分の「もっちり麦」をのせ、ラップでくるんで形を整える。