富有柿と黒みつゼリーもっちり麦のヨーグルトかけ

手順一覧

1

鍋にもっちり麦と隠れるくらいの水を入れ、弱火で炊き上げる。水が足りなくなったら途中で加え、歯応えが残る程度まで15分間ゆでる。
多めに作って冷凍しておくと、いろんなものに使えて便利。

2

黒砂糖を砕き、水とはちみつを加え、弱火で５分ほど砂糖を煮溶かす。

3

水にふやかしたゼラチンを（2）に入れ、よく混ぜ、人肌に冷めてから型に流し、冷蔵庫で30分冷やし固める。

4

（3）のゼリーを1.5cm角に切る。富有柿は１cm角に切る。

5

ヨーグルトとゆでたもっちり麦を混ぜ合わせ、柿とゼリーを盛りつけた上にかける。あればイチゴやミントの葉をあしらう。