薬局が考えたレシピ

食べるかぶと五穀のトマトスープがけ

エネルギー
約446kcal
食物繊維
約6.1g

もっちり五穀でミネラル・食物繊維もしっかり摂れ、スープに溶けだしたかぶの栄養もまるごといただけます。

表コンテンツ

材料
分量
A:小かぶ
1株(130g)
A:トマト水煮缶
1缶(400g)
A:ミックスベジタブル
30g
A:固形コンソメ
1個(5g)
A:水
150ml
もっちり五穀ご飯
精白米 1合、もっちり五穀 1包
黒こしょう
少々
有塩バター
8g

作り方

1

もっちり五穀を表記通りに炊く。

2

小かぶを洗って根と葉を切り落とし、かぶの根は乱切り、かぶの葉は食べやすい大きさに切る。

3

鍋にAを入れ、蓋をして煮立たせる。(中火で5分)

4

煮立ったら、バターと黒こしょうを加え、味を整える。

5

お皿にもっちり五穀ご飯を盛り、(4)を注ぐ。

レシピ作成

オール薬局管理栄養士 高砂理那さん