薬局考案

「京都 ゆう薬局監修」
もっちりごぱん

材料(1斤分)

材料
分量
もっちり麦 (茹でたもっちり麦)
1〜2包(110〜220g)
強力粉
210g
オリーブオイル
大1
牛乳
130mL
小1
ドライイースト
小3/4(2.1g)

作り方

1

パンケースにパン羽根をセットする。

2

ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。

3

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

4

出来上がったらパンケースから取り出し、ザルなど通気性の良いものの上に置いておく。

5

使用したホームベーカリー:パナソニックSD-SB1

6

もっちり麦の量が多めだと、もちもちした食感になります!