㈱アップルケアネット
アップル薬局管理栄養士監修
もっちり麦入りポトフ

～作り方～

1

①もっちり麦をお好みの硬さになるまで茹で、ザルに上げて水気を切る。

2

②じゃがいもは一口大に、にんじんは乱切り、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ウインナーは斜めに包丁を入れ、２等分に切る。

3

③鍋に水・コンソメ・じゃがいも・にんじん・キャベツ・玉ねぎを入れて、煮立ってから約15分煮る。

4

④ブロッコリー・ウインナーも加えさらに煮て、火が通ったら①を入れる。

5

⑤塩こしょうで味を調えて器に盛ったら出来上がり。