（１）「もっちり麦」は、フードミル等で粒が残る程度に粉砕しておく。
（２）炊飯器に（１）の「もっちり麦」、砂糖、水、食紅を入れ、よくかき混ぜてそのまま1時間以上置く。
（３）ひと混ぜして普通に炊飯する。
（４）炊き上がったら30分蒸らしたあと、ごはん粒をつぶすようにしてあら熱を取る。
（５）あんこを6等分し、丸めておく。（４）も6等分する。
（６）ラップを広げて1個分のあんこを薄く伸ばし、その上に1個分の「もっちり麦」をのせ、ラップでくるんで形を整える。


（レシピ作成：東京都 ヘルス薬局 両国店）