「もっちり麦」の最も手軽な使い方は、お米といっしょに炊飯する麦ごはん。
「もっちり麦」を入れたごはんは、“もちもち感”が増しておいしくなります。
また、冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。小さめのおにぎりなら、一度に色々な味が楽しめます。お天気の良い日には、カラフルな「もっちり麦おにぎり」を持って出かけましょう。

■ 材料（4人分）おにぎり12個分

○米3合、「もっちり麦」3袋
※おにぎり1個分はお茶碗に軽く1杯（110g）。全部で12個分の量です。

○梅じゃこ
・ゆかり粉……小さじ1
・カリカリ小梅……3個
・ちりめんじゃこ……大さじ2

○ミモザ
・炒り卵（卵…1個、油…大さじ1/2、塩…少々）
・白ゴマ……小さじ2

○菜の花
・菜の花（他の青菜類でも可）……1/2束
・塩……少々

■ 作り方

（１）お米にもっちり麦を加え、ごはんを炊く。

（２）＜梅じゃこ＞カリカリ小梅を荒く刻み、ちりめんじゃこ、ゆかりを用意しておく。

（３）＜ミモザ＞卵を割りほぐしてから塩を加え、油を熱したフライパンで細かい炒り卵を作る。

（４）＜菜の花＞菜の花を塩を入れたお湯でゆで、一口大に切る。

（５）炊きあがったごはんに、（２）・（３）・（４）をそれぞれ混ぜ合わせて、おにぎりにする。